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海口市展开疫情期间留观酒店食品安全查看

来源:妄甚饿衫酒店-酒店业最全资讯编辑:特色餐饮时间:2021-09-22 10:48:42

海口市展开疫情期间留观酒店食物安全查看。

时刻:2021-01-11   作者:207-liyang  点击量:0。

  为进一步抓好疫情期间留观定点酒店及供餐单位食物安全,近期,海口市商场监管局秀英分局安排人员对辖区留观定点酒店皇马假期醉海南大酒店、海南兵工大酒店、维也纳世界酒店供餐单位进行食物安全查看作业,确保阻隔调查人员吃得定心,住得安心。

  此次作业,该局作业人员要点查看酒店及供餐单位的持证状况、人员健康办理及操作间卫生状况,消洗消毒、台账准则执行状况,食物原辅料是否按食物安全规范加工贮存等。现场抽检果蔬、冻肉、糕点等食用农产品19批次,别离进行农残、灌水、甲醛、黄曲霉毒素B1和明矾5个项目的快检,成果未发现超支或不合格等异常状况。

  针对查看中发现的问题,作业人员当即纠正并催促立行立改,要求运营单位加强对从业人员的办理,规范食物加工进程,严厉执行晨检、餐饮具清洗消毒、进货查验台账和食物留样等准则;操作人员做好防护,正确佩带帽子、口罩,一起坚持操作间洁净卫生,确保食物加工、运送、贮存进程契合安全规范。


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